La canyella és una espècia que s'utilitza en la cuina de molts països. La canyella s'obté de l'escorça interior dels arbres Cinnamomum verum i es consumeix en branca o en pols per a plats tant dolços com salats. Aquests arbres són originaris de Sri Lanka

La vainilla és l'aroma i el sabor més popular del món. L'essència de vainilla s'obté els fruits d'una orquídia, la vainilla planifolia, originalment de Mèxic

El gingebre, Zingiber officinale, és una planta tropical nativa del sud-est asiàtic. La seva tija subterrani o rizoma és una espècie àmpliament utilitzat en la cuina asiàtica, també s'utilitza en rebosteria. El gingebre fresc té un gust fort. El gingebre sec és molt picant

Hi ha moltes varietats de pebres, són els fruits de les plantes de les espècies Piper. Els pebres més comuns són el pebre negre, el pebre blanc i el pebre verd. Aquesta espècia s'utilitza mòlta o en gra com a condiment, una espècia picant molt popular en gastronomia

Pintar El clavell d'espècia, els capolls secs de les flors del claveller, Syzygium aromaticum, un arbre originari d'Indonèsia. El clau o el clavell és una espècia molt aromàtica

Més Espècies per pintar