L'albergínia és el fruit de la planta Solanum melongena que ha de menjar-se sempre cuita, mai crua, el fruit és de color morat o negre en plena maduració. L'albergínia és un producte molt apreciat en la cuina dels països mediterranis

Els pèsols són les llavors comestibles de les plantes lleguminoses Pisum sativum, originàries de l'àrea mediterrània. Els pèsols són dins les beines. Les beines més tendres són molt apreciades a la cuina. Els pèsols es poden menjar frescos a la primavera. També es consumeixen pèsols frescos congelats i en conserva. L'ús en receptes de cuina va des de les guarnicions a la crema de pèsols i els pèsols saltejats

Els raves són les arrela comestiblea de la planta Raphanus sativus que es conrea en moltes parts del món

La coliflor és una variant de col, la inflorescència blanca sembla un bròquil blanc. La coliflor té propietats diürètiques i moltes possibilitats culinàries

Pintar El bròquil és una verdura cultivada de la col silvestre, relacionat amb la coliflor. Els brots comestibles són les flors immadures de la planta. El bròquil és un aliment amb molts nutrients que conserva les seves propietats i beneficis si es cou al vapor o saltejat

Més Ingredients Verdures per pintar